Από το μαλλί των προβάτων και τα υπολείμματα της ελιάς μέχρι το αβοκάντο, την κεραμική των Μαργαριτών, την υφαντική των Ανωγείων και τα παραδοσιακά αντικείμενα της κρητικής υπαίθρου, η Κρήτη φιλοξενεί αυτές τις ημέρες μία από τις πιο πρωτότυπες διεθνείς δράσεις που έχουν πραγματοποιηθεί τα τελευταία χρόνια γύρω από την καινοτομία, το design και την κυκλική οικονομία. Τριάντα φοιτητές, ερευνητές...