Οπως έχει γράψει το voucherergasia.gr η ελαιοκομική περίοδος έχει ξεκινησει, με το επόμενο διάστημα οι ρυθμοι να… ανεβαίνουν! Συγκεκριμένα το ράβδισμα έχει αρχίσει στις πρώιμες περιοχές του νησιού
Για αυτό το λόγο άλλωστε η Περιφέρεια Κρήτης ενημερώνει τους ελαιοπαραγωγούς ότι για μια σειρά από κριτήρια που θα πρέπει να ληφθούν σοβαρά υπόψη από τους παραγωγούς για την βελτιστοποίηση της σχέσης ποσότητα/ποιότητα παραγόμενου ελαιολάδου.
Μαλιστα είναι γεγονος ότι εχουν αρχίσει και οι πρώτες αγοραπωλησίες. Συμφωνα με το ΣΕΔΗΚ τα πρώτα λάδια τριών γραμμών «κόπηκαν» με τιμη, στις 13 Οκτώβρη 2.9 ευρώ το κιλό και στις 20 Οκτώβρη 2,8 ευρώ και 3 ευρώ το κιλό.
Μιλάμε για επιχειρήσεις που αφορούν την Καλαμάτα, τα Ανώγεια και τη Μεσαρά.
Οι οδηγίες
Σημειώνεται ότι ανάμεσα στα κριτήρια που πρέπει να εχουν κατα νου οι αγρότες είναι:
Το επίπεδο ελαίωσης του καρπού το οποίο και καθορίζει το ύψος της παραγωγής (περίπου 20% για την ποικιλία Κορωνέικη).
Η επιδιωκόμενη ποιότητα ελαιολάδου. Πρώιμη συγκομιδή συνδέεται άμεσα ή έμμεσα (εξαιτίας του περιορισμού των εντομολογικών και μυκητολογικών προσβολών) με την παραγωγή ελαιολάδου άριστης ποιότητας, υψηλής διατροφικής αξίας, και ταυτόχρονα αυξάνει η διάρκεια ζωής του κατά την αποθήκευση.
Οι επικρατούσες καιρικές συνθήκες. Ενδεχόμενη κακοκαιρία αυξάνει τον κίνδυνο καρπόπτωσης από ισχυρούς ανέμους ή απότομη πτώση της θερμοκρασίας.
Η διατήρηση της παραγωγικότητας της ελιάς. Πρώιμη συγκομιδή επιτρέπει την ταχεία ανάκαμψης των δένδρων και συνδράμει στη διαφοροποίηση ανθοφόρων οφθαλμών που θα δώσουν παραγωγή την επόμενη χρονιά.
Οι χρονικές διαφορές που παρατηρούνται στην ολοκλήρωση της ωρίμανσης του ελαιοκάρπου μεταξύ διαφορετικών περιοχών του νησιού, ανάλογα με την ποικιλία, το υψόμετρο, την έκθεση του χωραφιού, τη σύσταση του εδάφους, το μικροκλίμα, αλλά και το υδατικό ισοζύγιο και το φορτίο καρποφορίας των δένδρων.
Η υπολειμματική διάρκεια των φυτοπροστατευτικών σκευασμάτων που εφαρμόστηκαν στα ελαιόδενδρα είτε από τον ίδιο τον παραγωγό είτε στο πλαίσιο του προγράμματος δακοκτονίας της Περιφέρειας.
