Σε δύσκολη θέση βρίσκονται και οι Κρητικές εταιρείες αναψυκτικών, που βλέπουν ότι έχει «παγώσει» η διαδικασία παραγωγής τους.
Εταιρείες που έβλεπαν τις τεράστιες ποσότητες αναψυκτικών που παράγουν και προωθούνταν στα ξενοδοχεία και τις επιχειρήσεις που εμπλέκονται στην τουριστική βιομηχανία να μένουν στα…αζήτητα, κινούνται σε θολά νερά.
Αναμένουν με ιδιαίτερη αγωνία το επόμενο διάστημα για να δουν και εκείνοι σε τι ρυθμό θα κινηθούν. Για την ώρα τηρούν στάση αναμονής, έχοντας βάλει σε αναστολή όχι μόνο τις μονάδες παραγωγής τους, αλλά και πολλούς από τους εργαζόμενούς τους.
Σε πανελλαδικό επίπεδο, συμφωνα με το businessdaily.gr το λουκέτο της εστίασης λόγω της πανδημίας έφερε πτώση εσόδων 50% στα αναψυκτικά, ενώ σκεπτικισμός επικρατεί για τις απώλειες από τη μείωση του τουρισμού. Στη δεκαετία της κρίσης ο κλάδος είχε χάσει 40% του τζίρου.
Απώλεια εσόδων που ξεπερνά το 50% μετρούν ήδη οι εμφιαλωτές αναψυκτικών από το αναγκαστικό λουκέτο στο κανάλι της εστίασης, με τις πωλήσεις στα σούπερ μάρκετ να μην μπορούν να αντισταθμίσουν τους χαμένους τζίρους.
Μάλιστα η εκτιμώμενη κάθετη πτώση των εισοδημάτων των νοικοκυριών αναμένεται να χτυπήσει και τη ζήτηση στο κανάλι της λιανικής, όπου κατά την διάρκεια της πανδημίας εμφανίζει σημαντικά σκαμπανεβάσματα στη ζήτηση.
Μολονότι η κατ’ οίκον κατανάλωση ευνοεί πολλές κατηγορίες τροφίμων και λοιπών ταχυκίνητων προϊόντων, τα αναψυκτικά αυτή την περίοδο έχουν -σε γενικές γραμμές- κινηθεί στα συνήθη για την περίοδο επίπεδα. Οι καταναλωτές δεν εμφανίζουν διάθεση να «στοκάρουν» αναψυκτικά, ενώ και οι καιρικές συνθήκες μέχρι στιγμής δεν «πριμοδότησαν» την κατηγορία. Κινητικότητα αναμένεται να καταγραφεί αυτές τις μέρες του Πάσχα, χωρίς όμως να αναμένονται έντονες μεταβολές.
Οι επιχειρήσεις του κλάδου εμφανίζουν έντονο σκεπτικισμό για το πως θα εξελιχθεί η φετινή θερινή σεζόν στο βαθμό που σταματήσει η πανδημία. Το χαμηλό τουριστικό ρεύμα σε συνδυασμό με την ανασφάλεια των καταναλωτών για επικείμενη μείωση του εισοδήματος δεν αφήνει μεγάλα περιθώρια για αισιοδοξία.
Ενδεχομένως οι εξαγωγές να αποτελέσουν «αντίβαρο» στους εγχώριους εμφιαλωτές, όμως και σε αυτό το πεδίο δεν μπορούν να υπάρξουν προβλέψεις και σχεδιασμοί καθώς βασικές αγορές έχουν πληγεί σημαντικά από την πανδημία εξέλιξη που αναμένεται να επηρεάσει καθολικά την ζήτηση.
Αξίζει να σημειωθεί ότι ο κλάδος των αναψυκτικών είχε δεχθεί ισχυρότατο πλήγμα και κατά την διάρκεια της δεκαετούς ύφεσης με τις εκτιμήσεις να αναφέρουν ότι «χάθηκε» πάνω από το ένα τρίτο του όγκου πωλήσεων δεχόμενη πλήγμα από την οικονομική κρίση, αλλά και από τις αυξήσεις του ΦΠΑ, τόσο στη λιανική πώληση όσο και στην εστίαση.
Σε όρους αξίας η εγχώρια αγορά αναψυκτικών – χυμών τη δεκαετία 2009 – 2019 έχει συρρικνωθεί χάνοντας περί το 40% του τζίρου της, ο οποίος από 620 εκατ. ευρώ κυμαίνεται σε περίπου 350 εκατ. ευρώ. Ωστόσο, η κατάσταση είχε αρχίσει να αλλάζει, από την περσινή χρονιά.
Ενδεικτικά αναφέρεται ότι σύμφωνα με τα στοιχεία της IRI, το 2019 στα σούπερ μάρκετ τα μη αλκοολούχα εμφάνισαν αύξηση 1% σε αξία και 2,6% σε όγκο πωλήσεων (σ.σ. δεν περιλαμβάνεται η Lidl).
