Από εταιρεία παραγωγής κρύων γευμάτων – σνακ στο Ηράκλειο Κρήτης, ζητείται σεφ ηλικίας έως 40 ετών με ειδικότητα την κρύα κουζίνα.
Ο υποψήφιος θα πρέπει να είναι απόφοιτος σχολής μαγείρων με ειδικότητα την κρύα κουζίνα. Σχετική προϋπηρεσία απαραίτητη.
* Πλήρης απασχόληση, Δευτέρα έως Παρασκευή.
* Εργασία όλο το έτος.
* Θα προτιμηθεί άτομο φιλόδοξο και εργατικό με ευχέρεια στην οργάνωση και διοίκηση ομάδας εργαζομένων, τον προγραμματισμό και εκτέλεση παραγωγής με στόχους παραγωγικότητας.
Ειδικότερα, ο υποψήφιος θα πρέπει να έχει πολύ καλή γνώση στους παρακάτω τομείς ευθύνης του:
Εγκαταστάσεις κρύας κουζίνας. Διαδικασία HACCP. Σύνθεση μενού κρύας κουζίνας. Σχεδιασμός νέων προιόντων. Οργάνωση προσωπικού. Sandwiches. Open sandwiches. Κρύα σνακ. Αλλαντικά – τυριά. Σάλτσες και dressing. Ντιπ και γαρνιτούρες. Σαλάτες λαχανικών. Είδη λαχανικών κοπής και απολύμανσης. Σαλάτες ζυμαρικών – ρύζι. Σαλάτες κρεατικών. Διεθνείς σαλάτες. Κρύα ορεκτικά. Πρωινά και είδη πρωινού. Κρητικά πρωινά. Αλμυρές τούρτες – τάρτες. Tαρτάκια – καναπεδάκια. Αλλαντικά – τυριά για μπουφέ και τρόποι σερβιρίσματος.
Τηλ. επικοινωνίας: 6955804111
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας ανακοίνωσε σήμερα ότι είναι απίθανο το πρώτο καταγεγραμμένο σε άνθρωπο κρούσμα…
Δράσεις ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης καλούνται να διοργανώσουν τα σχολεία όλης της χώρας στις 3 Δεκεμβρίου,…
Μία ακόμα τραγική απώλεια ενός συνανθρώπου μας μετά από τροχαίο ατύχημα, μετρά η Κρήτη για…
Σε συνέντευξή της στον ΣΚΑΪ, η υπουργός Παιδείας, Σοφία Ζαχαράκη, αναφέρθηκε εκτενώς στις σχολικές κινητοποιήσεις,…
Η Εθνική Λυρική Σκηνή προκήρυξε διαγωνισμό για την πλήρωση δύο κενών οργανικών θέσεων μόνιμου καλλιτεχνικού…
Η γραπτή ηλεκτρονική εξέταση για την κάλυψη της θέσης του Γενικού Επόπτη Νομιμότητας και θέσεων…
Συνεχίζοντας σε αυτό τον ιστότοπο αποδέχεστε την χρήση των cookies στη συσκευή σας όπως περιγράφεται στην πολιτική cookies.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ