Από εταιρεία παραγωγής κρύων γευμάτων – σνακ στο Ηράκλειο Κρήτης, ζητείται σεφ ηλικίας έως 40 ετών με ειδικότητα την κρύα κουζίνα.
Ο υποψήφιος θα πρέπει να είναι απόφοιτος σχολής μαγείρων με ειδικότητα την κρύα κουζίνα. Σχετική προϋπηρεσία απαραίτητη.
* Πλήρης απασχόληση, Δευτέρα έως Παρασκευή.
* Εργασία όλο το έτος.
* Θα προτιμηθεί άτομο φιλόδοξο και εργατικό με ευχέρεια στην οργάνωση και διοίκηση ομάδας εργαζομένων, τον προγραμματισμό και εκτέλεση παραγωγής με στόχους παραγωγικότητας.
Ειδικότερα, ο υποψήφιος θα πρέπει να έχει πολύ καλή γνώση στους παρακάτω τομείς ευθύνης του:
Εγκαταστάσεις κρύας κουζίνας. Διαδικασία HACCP. Σύνθεση μενού κρύας κουζίνας. Σχεδιασμός νέων προιόντων. Οργάνωση προσωπικού. Sandwiches. Open sandwiches. Κρύα σνακ. Αλλαντικά – τυριά. Σάλτσες και dressing. Ντιπ και γαρνιτούρες. Σαλάτες λαχανικών. Είδη λαχανικών κοπής και απολύμανσης. Σαλάτες ζυμαρικών – ρύζι. Σαλάτες κρεατικών. Διεθνείς σαλάτες. Κρύα ορεκτικά. Πρωινά και είδη πρωινού. Κρητικά πρωινά. Αλμυρές τούρτες – τάρτες. Tαρτάκια – καναπεδάκια. Αλλαντικά – τυριά για μπουφέ και τρόποι σερβιρίσματος.
Τηλ. επικοινωνίας: 6955804111
Σε εφαρμογή τίθεται από σήμερα, Δευτέρα 7 Σεπτεμβρίου, το νέο, αναδιαμορφωμένο και ενισχυμένο πρόγραμμα δρομολογίων…
Αναστέλλονται οι φορολογικές οφειλές των πληγέντων από τον αφθώδη πυρετό, με την Κοινή Υπουργική Απόφαση…
Σημαντικές οικονομικές παρεμβάσεις -μεταξύ άλλων και για τους συνεπείς ελεύθερους επαγγελματίες- ανακοίνωσε από το βήμα…
Οι συνταξιούχοι θα δουν σημαντική ενίσχυση στις απολαβές τους με την ανακοίνωση του πρωθυπουργού στη…
Δημόσιοι και ιδιωτικοί υπάλληλοι, συνταξιούχοι, πολύτεκνοι, ΑμΕΑ, νέα ζευγάρια χωρίς πρώτη κατοικία αλλά και τα…
Νέο πρόγραμμα «Σπίτι μου 3», εξήγγειλε ο πρωθυπουργός από τη ΔΕΘ, σε μια προσπάθεια να…
Συνεχίζοντας σε αυτό τον ιστότοπο αποδέχεστε την χρήση των cookies στη συσκευή σας όπως περιγράφεται στην πολιτική cookies.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ