Στα ύψη αναμένεται να φτάσει το επόμενο διάστημα η τιμή της φέτας. Σύμφωνα με τους παραγωγούς και τους εκπροσώπους της αγοράς, η τιμή της, θα αγγίξει και τα 16 ευρώ το κιλό.
Στην εκπομπή «Πρωινές Διαδρομές» με τη Μαρία Γεωργίου, ο Παναγιώτης Καρακάνας, τυροκόμος από Μαγνησία, αναφέρει πως δεν επηρεάζεται μόνο η τιμή της φέτας, αλλά και άλλα τυριά που για την παρασκευή τους χρειάζεται αιγοπρόβειο γάλα.
«Η έλλειψη ζωικού κεφαλαίου, η έλλειψη πρώτης ύλης, και η έλλειψη προϊόντος έχουν αντίστοιχα την αύξηση τιμών. Αυτή είναι η σειρά που συμβαίνει πάντα. Δεν έχει μείνει ούτε πρόβατο, έχει γίνει μεγάλη ζημιά, (…) γιατί θανατώθηκαν πολλά ζώα για αντιμετώπιση της νόσου. Τα προϊόντα δεν έχουν κανένα πρόβλημα με την ευλογιά και αυτό ήταν εξ αρχής ξεκάθαρο. Θα έχουμε σίγουρα ανατιμήσεις και θα υπάρχει το φαινόμενο του μοσχαρίσιου κρέατος που κάθε μήνα βλέπαμε άλλη τιμή στα ράφια, κάπως έτσι βλέπω να πορευτούμε και φέτος με την φέτα. Θα υπάρχει μια συνεχής άνοδος, γιατί κάθε μήνας είναι διαφορετικός. Η τιμή της φέτας αναμένεται στα 15 – 16 ευρώ το κιλό και έπεται συνέχεια. Γιατί δεν ξεκινάει καλά η τυροκομική σεζόν που ξεκινάει τώρα. Θα υπάρχει αύξηση και στα υπόλοιπα βασικά γαλακτοκομικά. Εφόσον δεν υπάρχει πρώτη ύλη επηρεάζονται και τα υπόλοιπα. Τουλάχιστον ότι αφορά το αιγοπρόβειο γάλα, το αγελαδινό γάλα δεν έχει επηρεαστεί. Ό, τι παράγεται από αγελαδινό γάλα και το φρέσκο γάλα οι τιμές είναι σχετικά σταθερές. Το αιγοπρόβειο γάλα έχει επηρεαστεί και κυρίως στο πρόβειο. Το κασέρι, η γραβιέρα και το μανούρι που είναι ΠΟΠ προϊόντα παράγονται από αιγοπρόβειο γάλα».
Τι θα γίνει με τις εξαγωγές;
Μεγάλο ερώτημα τι θα γίνει με τις εξαγωγές του δημοφιλούς ελληνικού προϊόντος, γιατί όπως αναφέρει στο ΕΡΤnews Radio ο Πρόεδρος Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Γαλακτοκομικών Προϊόντων, Χρήστος Αποστολόπουλος, θα υπάρξει μεγάλο πρόβλημα, καθώς οι εξαγωγές της φέτας είναι πάνω από το 70% και πρόκειται για τη συντριπτική πλειοψηφία της παραγωγής και πηγαίνει απευθείας στο εξωτερικό.
«Η αύξηση είναι δεδομένη 100%, δεδομένου ότι έχουμε φτάσει σε μείωση της παραγωγής πρώτης ύλης στο 8%. Αν σκεφθείτε ότι σήμερα η τιμή του γάλακτος έχει αυξηθεί 40 λεπτά το λίτρο, που σημαίνει στο τελικό προϊόν τουλάχιστον 1,5€ πάνω η φέτα, μόνον από την πρώτη ύλη. Οι εξαγωγές της φέτας είναι πάνω από το 70% και είναι η συντριπτική πλειοψηφία της παραγωγής που πηγαίνει στο εξωτερικό. Και εδώ τίθεται το θέμα σε κάθε παραγωγό τι επιλογές θα κάνει. Επομένως θα πρέπει να επιλέξει ποια αγορά θα ικανοποιήσει πρωταρχικά, την ξένη ή την εγχώρια. Και αυτό δεν είναι κάτι δεδομένο. Κάποιοι θα ικανοποιήσουν την αγορά του εσωτερικού, κάποιοι του εξωτερικού. Εξαρτάται από τις δυνάμεις, τις σχέσεις που υπάρχουν και την πορεία που θέλει να ακολουθήσει κανείς. Σημειωτέον, οι αγορές αυτές δεν κερδήθηκαν εύκολα στο εξωτερικό και γι’ αυτό είναι δύσκολο κανείς να τις αφήσει».
