Aκριβά αναμένεται να κοστίσει φέτος το πασχαλινό τραπέζι στους Έλληνες καταναλωτές, καθώς η τιμή του παραδοσιακού οβελία καταγράφει αύξηση της τάξης του 20% σε σχέση με πέρυσι, εξαιτίας σοβαρών ελλείψεων στην αγορά αιγοπροβάτων. Οι ελλείψεις οφείλονται κυρίως στην εξάπλωση της πανώλης των αιγοπροβάτων, αλλά και στο γεγονός ότι φέτος συμπίπτει το Ορθόδοξο με το Καθολικό Πάσχα, αυξάνοντας τη ζήτηση πανευρωπαϊκώς.
Η εγχώρια παραγωγή δεν επαρκεί για να καλύψει τις ανάγκες της αγοράς, καθώς η ζήτηση ξεπερνά τα 700.000 αμνοερίφια, την ώρα που διατίθενται μόλις 450.000.
Η χονδρική τιμή του αρνιού έχει ήδη εκτοξευθεί στα 11 ευρώ το κιλό, ενώ η λιανική φτάνει ακόμη και τα 17 ευρώ. Όπως αναφέρουν επαγγελματίες του κλάδου, όσο προχωράμε στη Μεγάλη Εβδομάδα, τόσο θα ανεβαίνουν και οι τιμές. Οι αγορές, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις, αναμένεται να κορυφωθούν έως τη Μεγάλη Τετάρτη ή το αργότερο τη Μεγάλη Πέμπτη, καθώς από εκεί και μετά ενδέχεται να είναι πρακτικά αδύνατη η εύρεση αρνιού, τόσο για τους καταναλωτές όσο και για τους επαγγελματίες.
«Η τιμή του αρνιού ανεβαίνει μέρα με τη μέρα, κι αυτό δεν είναι υπερβολή», δήλωσε μιλώντας στην εκπομπή Limit Up του Open ο κρεοπώλης Θανάσης Καφρίτσας. «Από τη Μεγάλη Τετάρτη και μετά, ακόμα και εμείς δυσκολευόμαστε να βρούμε ποσότητες. Οι τιμές θα είναι απαγορευτικές», πρόσθεσε.
Οι ζημιές στην παραγωγή λόγω της πανώλης είναι εκτεταμένες, με αποτέλεσμα να έχει μειωθεί αισθητά και η διαθεσιμότητα σε αρνιά γάλακτος, τα οποία προτιμώνται ιδιαίτερα από τους καταναλωτές. Επιπλέον, εξαιτίας των αυστηρών ελέγχων και της απειλής της πανώλης, δεν είναι δυνατές πολλές εισαγωγές ζωντανών ζώων, προκειμένου να αποφευχθεί νέος κύκλος μολύνσεων και θανατώσεων.
Υπό αυτό το πρίσμα, πολλοί καταναλωτές μειώνουν τις ποσότητες αρνιού που αγοράζουν, στρεφόμενοι σε εναλλακτικές επιλογές, όπως το κοντοσούβλι, το κοκορέτσι ή το σουβλάκι.
![](https://www.voucherergasia.gr/wp-content/uploads/2023/07/gnews-voucher.png")
